Нарезать лук и обжарить на сливочном масле.
Добавить нарезанный кубиками сладкий перец и кубики тыквы и продолжать тушить.
Затем добавить воду, приправы и мелко нарезанный чеснок и дать кипеть на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
Когда тыква станет мягкой, добавить мелко нарезанные травы и измельчить суп с помощью ручного блендера. Добавить сливки и снова перемешать с помощью блендера.
При подаче добавить в каждое блюдо 1-2 столовых ложки австрийского тыквенного масла.