ПАСТА С ТЫКВЕННЫМ ПЕСТО на основе масла PIRKER
- Спагетти
- Тыквенный Песто :
- 4 столовые ложки Штирийских тыквенных семечек
- 50 г твердого сыра
- 125 мл Штирийского тыквенного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, возможно, травы по вкусу
Для песто нарезать тыквенные семечки и чеснок, натереть на терке твердый сыр и смешать с австрийским тыквенным маслом Pirker и специями до получения мясистой массы.
Приготовить спагетти аль денте, процедить, взбить с песто из тыквенных семечек в горячей кастрюле и сразу подавать.
Совет: песто из тыквенных семечек можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель, если поверхность всегда покрыта достаточным количеством масла. Тыквенные семечки для песто можно смешивать с равными частями миндаля или кедровых орехов.
Приготовить спагетти аль денте, процедить, взбить с песто из тыквенных семечек в горячей кастрюле и сразу подавать.
Совет: песто из тыквенных семечек можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель, если поверхность всегда покрыта достаточным количеством масла. Тыквенные семечки для песто можно смешивать с равными частями миндаля или кедровых орехов.
Знаете ли вы?
Настоящее штирийское тыквенное масло является от природы вязким и прилипает к листьям салата. Поэтому вы должны добавлять его в блюдо перед бальзамическим уксусом (или любым по-вкусу) и другими ингредиентами.
в рецепте использовали
